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皆さんこんにちは。ところでコンパニオンプランツという言葉を聞いたことありますか？ 簡単に説明しますと、花や野菜を育てる時に一緒に育てるとお互い良い影響を及ぼし合う。 そんな植物同士のことを言います。 例えば、皆さんはよく知っているように、トマトスパにバジルをよく添えますよね。 トマト味のスパゲッティにバジルはぴったり相性がいいんです、実はトマトを育てる時にバジルを根元に植えてあ…

今日はこんなお話。 私、ラッキョウが大好き。 日本酒とラッキョウの組み合わせが最高。 頂いた日本酒の味を確認するのに、まずラッキョウをひとかじり。 同時に日本酒を一杯。 あーうまいとか、いまいちとか、これで判断する癖があります。 たまたま、スーパーで２割引きの商品を目にして、実際自分で作ってみっかーとのことで挑戦。 掘り出したままの物はもちろんそのままではだめです。 水洗いしな…

皆さんこんにちは。 春先の気候の乱れで非常に寒かったりあるいは暖かかったりと、体の温度調整がついていかない状態です。私も開業以来、30年一度も体調不良で休んだことがないというのが自慢でしたが、ここ1週間は発熱を伴う体調不良もあり、さすがに年齢を感じてしまいました。 さて、皆さん体調不良の時にこれをやったら確実に元気になるという秘策はそれぞれお持ちでしょうか？ どうしても薬に頼っ…

皆様、趣味をお持ちでしょうか？ ドライブ、音楽鑑賞、野球観戦、上げれば色々あるのでしょう。 辞典で調べるに、 １．仕事、職業以外個人が楽しみにしているもの　　 　　　　　　　　　　（例　趣味のよい飾り） ２．人の感覚のありかた。 ３、物事の持っている味わい。 　　　　　　　　（例いい眺めで趣味がある） それぞれ改めて考えるに、その人にとっての趣味とは、なしかしら、自分の感覚が同…

あれから 庭の小鳥たちはどうなったか その後をご報告します. 訪れた 鳥さんたちは 山鳩 メジロ　ㇶヨドリ　 シジュウカラ 　この4名です 。 差別するわけではないのだけれども 、最も見た目綺麗なのは メジロ なので、自然と ちーちゃんという名前をつけちゃいました。 ご想像の通りできれば ちーちゃんに来てほしい。 他の人たちは食べちゃダメだとは言わないけれど、 ちーちゃんのこと…

あけましておめでとうございます！ 本年も宜しくお願い致します。 この写真は私の足を撮ったものではなく、いつも畑仕事の合間に、ほっと一息 休憩中に見上げる青空を写したものです。 いくら寒くても、一仕事すれば体が温まり、ぽかぽか快適な気分です。 この瞬間がとても癒される時間です。 さて今日の畑。 冬の景色ですね。 白菜は周りを縛って、中が凍結しないように保護しています。 ニンニクは…

皆さんお元気でしょうか、 いよいよ 令和6年も最後を迎え、皆さん 楽しい年末を過ごされているでしょうか。そろそろ 今年最後の投稿になると思います 。 私にとって今年1年は、とにかく仕事、 特に インプラントに特化した仕事、 それと 畑とか料理とかそんなものに夢中になった1年でした 。 インプラントに関しては、 とにかく ノーメンテナンスで、 長く 強く いつまでも機能していける…

歯科医師という仕事柄、 常に病気とはなんぞや、そして 何を持って回復に向かわせるか このことについて、時として自分の体を実験台にしてよく考えます。 ここで 30年 仕事をして行き着いた考えが1つあります。 人間の体や心の病 いわゆる 病気。  これを治す物質は 必ずこの地球上に存在しているはずであるという確信です。  しかも それはごくごく身近にある。 &n…

植物に感情あるのか？ もっと身近な表現を使えば、愛情を感じるのか？ さて皆様どう考えますか？ 昨日、患者様にとても優しいあるスタッフに尋ねたところ、 あるんじゃないかなー、 例えば毎日しっかりお世話をすればそれにこたえて立派に成長するでしょと。 私はあるどころか、人の愛を感じることもできると確信している。 昔から野菜は人の足音を聞いて育つ、足繫く畑に立てば野菜はよく育つというこ…

ステーキの焼き具合はいかががしましょうか。 レア―でお願いします。 お寿司はもちろんお好きでしょう？ お刺身なんぞそれはもう大好物でして。 人はなぜ生を好むのか？ . アラスカなどでの大自然の写真家　星野　道夫さんをご存知でしょうか。 残念ながらヒグマに襲われる事故で亡くなわれてしまったが。 その奥様、直子様が、ご主人を偲ぶとある対談の中でこんなことを言っていた。 夫と新婚時代…