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新年明けましておめでとうございます。
あけましておめでとうございます！
本年も宜しくお願い致します。
この写真は私の足を撮ったものではなく、いつも畑仕事の合間に、ほっと一息
休憩中に見上げる青空を写したものです。
いくら寒くても、一仕事すれば体が温まり、ぽかぽか快適な気分です。
この瞬間がとても癒される時間です。
さて今日の畑。
冬の景色ですね。
白菜は周りを縛って、中が凍結しないように保護しています。
ニンニクは寒さ故、やや元気がない。
当然で、暖かくなれば、青々と葉を延ばします、
収穫は6月ごろかな。
腐葉土入れて、米ぬか入れて、栄養たっぷりのふかふかな土を作るのです。
天地かえしと言って、スコップで掘り起こし、寒さにあて中にいる虫たちを退治するのです。
こうやって、手間暇かけて、自分の食事のもとを作り始めると、食材を大切に思う気持ちが
高まります。
さて今年はどんな年になるのだろう？
一日を大切に過ごしていきたい、それだけです。
それでは皆様明日から仕事をスタートしましょう。
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