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2015年04月05日
よっぽどお酒が好きなんですねの巻
またまた日本酒の登場です
仕事上で大変お世話になった方からの頂き物です
彼の出身地、長野県 安曇野の地元で最も愛されるお酒です
その名は白馬山 大雪渓 純米吟醸酒
地元で採れた特別なお米だけを使い、アルプスの雪解け水で仕込んだお酒で
蔵元の目指すところは、レギュラーのお酒を最も重視し、地元の人に愛される酒をより旨くとのこと、
すぐに結果は出なくても、地道な研究と努力を大切にしているとか
この姿勢はまさに私の仕事に対して目指すものとまったく同じです
さてまず、瓶の蓋を開けてその香りは しつこさのない微香、アルコールの微かな刺激、
そしていよいよ一口舌全体を潤します
なるほどどこか懐かしい味、そう 昔父がよく飲んでいたお燗酒に似ている あの三角形の おちょこに、少しだけついでは飲んでいた時代
指でちょっといたずらして舐めたときの味。
その後の料理の味を全く邪魔しない まさに晩酌にぴったりのお酒でした。
このお酒を嬉しそうにもって来てくださったあなたのことを少し書きます
地元を愛してやまないあなたはとても誠実で仕事熱心です
このお酒を飲んでみてなるほど、と思いました
時として 人が 街が 地元の食が その人を育むことがあるものです
旨いお酒をどうもありがとう。
くれぐれも体を大切に、仕事はほどほどにしてくださいね。
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