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この夏にトライ（夏バテ予防）
さて随分と暑くなってきましたね。
この夏是非やってほしいことをいくつか書いてみます。
1つ目
男性の方、シトルリンという物質を聞いたことありますか？
活力を増進させる作用がある物質です。
それでは、食品の中でどこに含まれているか？
それは例えばゴーヤ、それからスイカの赤いところではなくて白いところ、
そこにたくさん含まれています。
スイカは実は栄養が赤いところよりも白いところに2倍含まれてるそうですよ。
ですからスイカを食べる時は緑の皮を薄くそぎ落とし、赤いところと白いところを含めてボリボリと食べることが夏バテ予防になるのです。
捨てたらもったいないですね。
2つ目
夏の紫外線で顔にシミやそばかすが気になりますよね。
巷ではこれを塗ったらメラニンが抑制されて白くなりますよと何万もする化粧品売ってますね。
使ってみてなるほど白く見えるなと思ったことございますか？
意外に効果は疑問ですね。
私は1度だけあります。アロエを食べた後です。
実はアロエというのにはアロエベラという品種があります。その果肉に肌を白くする物質が多く含まれているのです。
アロエベラを直接売ってる店を見たことありますか？
私の農園の前のスーパーでは売っています。
これを包丁で皮をきれいに切り、中のジェル状の透明なアロエの果肉を出すんですね。
これをヨーグルトに入れて直接食べる。
これも是非この夏試していただきたい。
それからもう1つはらっきょう。
これもこの時期らっきょう漬け皆さんが作ると思います。
らっきょうはやっぱり体にすごくいいらしいです
私のらっきょう作りのちょっとした工夫は、少しピンク色に赤く染めてあげること。
綺麗で涼しげですからなんとなく体にいい気がします。
食品の中で本当に赤色を出すもの。
私はビーツ以外にはないと感じてます。
ビーツを切ってお酢につけると本当に真っ赤に抽出されます。
ですから、そのビーツを少し切って、蒸して皮を削いでらっきょう酢の中に一緒に漬け込みます。
するとどうでしょう？こんな感じでピンク色になります。
食べると本当に美味しい。
自分が作ったものを食べるのが一番美味しく、幸せを感じます。
夏が2度来る気がします。
年々暑さが厳しくなりますが、エアコンの中に一日中いますと体の中は意外に冷えてる気がします。
ぜひ食事から体を温める工夫をしてみてください。
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