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にんじんの葉っぱの天ぷら。 こんなふうにして頭を手でもってさっと揚げる。 1度も経験したことのないフレッシュな味わい。もちろん無農薬人参、しかもとれたて。 総人民要経験。

最も豊かな食事とは、 ミシュランがどうだとか、フランス料理のフルコースとか、世界3大珍味とか、あそこがうまいここがうまい。ほとんど意味のないバカらしい話。 最も贅沢な食事とは、採りたてを食すること、採って30分以内のもの。 本日、私が大切に育てた無農薬のレタスとイチゴを、収穫後20分で食しました。この味は私にとっていわゆるレタスではない、それとは全く違う味。 命のリフレッシュ。…

皆さん私たち歯科医院は、散々雑誌等で感染しやすい環境の場所だから、歯科医師、歯科衛生士そして通院する患者さんに感染の危険が高いと言われてきました。なるほどそれは認めます。 では一般の病院ほど歯科医院がクラスターになったと言う記事は実際ありますでしょうか？ もっともっとあるはずですよね！ 実際はそんなにない。なんででしょうか。 歯科医師、歯科衛生士は自分の口をきれいにしているから…

鶴見大学の花田信弘教授から 緊急提言です。 新型コロナウイルス の実効再生産数を低下させるためには、サンプリングは鼻咽腔ではなく唾液検査が第一選択です。実効再生産数を低下させるために飛沫感染の原因である唾液腺に由来する唾液のウイルスを殺菌力のある洗口剤で常に失活させることが大切です（洗口剤使用を推奨します）。受容体のACE2は唾液腺だけでなく口腔粘膜と舌にもありますので舌磨きで…

私が19まで過ごしたその場所、 笑泣き喜び悲しみ、言葉には尽くせない思い出のあるその場所、 亡き父母と過ごしたその場所、 私の全ての原点となった陽の当たるその場所、 今日サヨウナラをしてきました。 明日からは違う家族の笑顔が満ち溢れるであろうその場所、 願わくば、其処に暮らす家族に永遠なる幸せを賜わらんことを願い。 私の心をそっと置いてきました。 ありがとう、そして、サヨウナラ…