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至福の時
皆さんこんにちは .
今日は私にとって とっておきの隠れたコーヒー豆屋さんを紹介します.
さて 皆さん 至福の時というのはありますか？
例えば海外旅行に行って異国情緒に触れる時。
山登りをして 頂上を制覇した時。
ペットと一緒に遊んでいる時などいろいろありますね。
私はこの歳になって 幸せだなと思う瞬間は、何と言っても コーヒーを飲みながら ぼーっとする時ですね
笑われてしまいますね。
ぼーっとして 何時間でもどこまでも ぼーっとする 、これが私にとってとても幸せな時間です。
コーヒーが特に好きなわけではないけれども 、そのコーヒーの香りと雰囲気がとても好きで、 コーヒーだけではなくその周辺の雰囲気が自分を癒すんですね。
そんなところで今日は 隠れ家的 コーヒー豆屋さんを紹介し ます。
Google マップで 長倉珈琲焙煎所 にアクセスしてください。
https://maps.app.goo.gl/nzRLeLuXJdkEaZQF
上記クリック 少し時間かかります。
名前は長岡 コーヒーロースターズ、 場所は 貼り付けました。
店の中は 写真のような感じ。
何でも日本ではまた 数台きりにない ロースター つまり 焙煎機ですね、 これが 蒸気機関車のように店の中央に鎮座している。
従って そこでコーヒーを飲めるかと言うと、本当に狭いところでちょこっと いただく 感じになってしまう。
だからあくまで豆を買いに行く という感覚でないといけません。
非常に 分かりにくい場所で、狭い道の住宅地の中にあって、気がつかなければ通り過ぎてしまう。
駐車場もあるのかないのかわからないので、 私はいつもちょこっと前に車を停めていそいそと おすすめの豆を買って帰るのが常。
しかし もし 初めて行くのであれば、一番美味しいコーヒーの入れ方を教えてくださいと言うと 丁寧に教えてくれる。
これが驚きの方法です。
コーヒー好きのあなた、行きたくなったでしょう。
簡単に言うと 豆 20g にお湯を 点滴のように注ぎ 2分で抽出を終わる。
あとは へえと思うんであるが 、そこにお湯を足して一杯のコーヒーとする 。
それを目の前で 教えてくださいます。
店長は毎週 秩父から自分で水を採取し、豆はこれも自分で現地へ行って 調達するらしい 。
マンデリンという種類が主に店頭に並んでます。
もしも コーヒー好きの方がいらっしゃれば地図を見てなんとかたどり着き 是非 美味しいコーヒー豆を買ってみてください 。
もし本当に行かれた方、いいねボタンを押してください。
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